今天！杭州地铁又有新站开通

潮新闻(xīnwén)客户端 叶怡霖 6月的杭州，梅雨和(hé)烈日交替出场，在雨水和高温的催促下，临安天目小香薯的绿叶连成一片(liánchéngyīpiàn)又一片，甜蜜正在这片土地悄然生长。 “你看，虽然现在它还没有完全成熟，但芯已经是黄色，也已经有明显的(de)甜味了。”玉禾相约生态农场的农创客裘立迫不及待地扒出一只小香薯(xiǎoxiāngshǔ)尝了一口。经过精心培育，他(tā)对今年的果实充满信心。 即将到来的7月，杭州市临安区今年第一批天目(tiānmù)小香薯就要成熟(chéngshú)，近1.2万亩(wànmǔ)土地上产出的果实，将销往全国各地的餐桌。从2002年至今(zhìjīn)，这颗不过巴掌大的红薯，已经成为天目山脚下无数村民的致富“金疙瘩”。 天目小香薯，是杭州的“老网红”了(le)。 2015年前后，天目小香薯就借助杭州(hángzhōu)的电商发展优势(yōushì)“起飞(qǐfēi)”，在全国走红，产值一度达到1.2亿元。到今年，仅电商渠道的小香薯销售额，就已达到3亿元。 很多人不知道的是，在“触网”之前(zhīqián)，天目小香薯就已经凭好滋味香飘(xiāngpiāo)杭城。 2002年，杭州灵溪甘薯专业合作社在(zài)全国率先(shuàixiān)引种小香薯成功。由于其(qí)营养价值丰富，加上个小、味美，迎合了城市家庭消费需求，市场不断扩大，形成产业。 位于临安天目山脚下(jiǎoxià)的(de)九里村(cūn)，是杭州最早开始尝试种植天目小香薯的村庄之一。村民刘美凤给我们讲述了她经历的“小红薯变金疙瘩”的故事。 2005年，当刘美凤和丈夫决定辞去工作种(zhǒng)红薯时(shí)，其他人都认为他们“疯(fēng)了”。在那个年代，红薯多是农户种来喂猪的，家人更是直言：“这东西没人买的，还不如种水稻实在。” 刘美凤(měifèng)虽然心里也有点打鼓，但她对专家有信心：“这可是我们省农科院研发的(de)新品种，其他地方没人种过，既然是先进(xiānjìn)的，肯定能赚钱。” 让刘美凤鼓起勇气(gǔqǐyǒngqì)的(de)新品种，是省农科院在临安研发(yánfā)试种的红薯“心香”。不同于普通红薯，它个头很小，有金色的糖芯，皮薄如翼，细腻无筋，味道甜糯。 天目山区健康无污染的(de)自然环境(zìránhuánjìng)，碱性富硒泥土(nítǔ)，以及纯净的山泉水，孕育出了品质最好的“心香”。这片土地，用最珍贵的营养回馈了刘美凤一家的耕耘。 起初，他们只是在村头大树下摆个筐零卖，后来把生意做到了城乡大巴上。当发现城里人很喜欢(xǐhuān)小香薯(xiǎoxiāngshǔ)时，刘美凤一咬牙，背起小香薯就扎进了杭州市中心(zhōngxīn)的农贸市场。 “隔壁摊位(tānwèi)的红薯，一斤两毛；我的小香薯，一斤六块。”刘美凤笑了，三十倍的价差，刚开始让不少客人皱眉：“你这红薯这么小，怎么(zěnme)还卖这么贵(guì)？” 她也不急，第二天(dìèrtiān)直接(zhíjiē)搬(bān)来一口锅，揭开盖子的刹那，蒸腾的热气裹挟着番薯的甜香扑面而来。“尝尝看，不收钱！”她笑眯眯地招呼着路人。这一尝，就(jiù)再没人嫌贵了——几乎每个试吃的人，都会拎走几斤。 一来二去，买小香薯的人越来越多，甚至有(yǒu)不少单位、企业食堂的相关负责人来找刘美凤大批量订购，家里的红薯地从十几亩(shíjǐmǔ)扩张到六十几亩。靠着(kàozhe)这份甜蜜，刘美凤家盖起了(le)两层楼房，买了小汽车，养大了一双儿女。 刘美凤也记不清，“天目小香薯”的名字是什么时候开始叫起来的了。她只知道，那时候的天目山(tiānmùshān)脚下，村民们家家户户种起小香薯，村镇(cūnzhèn)里年年举办小香薯文化节(wénhuàjié)，“天目小香薯”的品牌也越来越响。 再过几个月，第五届世界生物圈保护区大会将在临安召开(zhàokāi)。“到时候(dàoshíhòu)各个国家(guójiā)的客人们都能尝尝小香薯，好山好水出的农产品，就是不一样哩。”刘美凤笑着说。 多年下来，小香薯产业(chǎnyè)的(de)日益成熟。但连年种植也导致天目山当地(dāngdì)番薯已出现品种退化、产量下降、品质降低的情况，制约了产业的发展。 为解决这一问题，让临安(línān)的天目小香薯更有市场竞争力，2023年，临安区农业农村(nóngcūn)局通过调研、分析，决定把全面提升小香薯产业作为促进农民(nóngmín)增收、乡村振兴的重要举措。 2024年，临安制订发布了小香薯产业(chǎnyè)三年行动方案和产业化建设项目实施(shíshī)管理细则，从标准化育苗种植基地(jīdì)建设、规模种植、机械化引进、品牌创建、市场(shìchǎng)销售等各个环节进行政策引导，鼓励农户多种薯、种好薯。 首先推广小香薯脱毒种苗(zhǒngmiáo)。赵琳是杭州市农科院派驻天目山镇的(de)科技特派员。她通过多次调研，在确认种苗等制约发展的因素后，与浙江大学合作开展不同产区番薯病毒病普查，并利用小滴液化法对(fǎduì)茎尖进行脱毒处理，帮助原有番薯品种脱掉病毒，从源头上改善种苗。产量(chǎnliàng)上，脱毒种苗的番薯苗比农户普通留种的种苗高出(gāochū)39.6%。 脱毒苗解决了品种退化的问题。但要想(xiǎng)小香薯产量提升、种植成本降低，还有很多堵点(dǔdiǎn)需要打通。 土生土长的临安人裘立，从浙江大学农学专业毕业后，毫不犹豫(háobùyóuyù)地(dì)回到了家乡的农田里。本来打算种植水果(shuǐguǒ)的他，却钻研起了天目小香薯这一土特产。 脱毒苗有点贵，农户购买意愿不强，怎么办？裘立建起了15亩的育苗基地，专门进行(jìnxíng)薯苗扩繁，有效降低了脱毒苗的成本，让更多的农户能够(nénggòu)享受到技术的红利(hónglì)。 杭州夏天比较容易(róngyì)出现旱涝等极端天气，容易影响小香薯的品质和产量，怎么办？在玉禾相约生态农场，他们(tāmen)用上了微蓄微灌肥水一体化技术，对小香薯进行统一精细化给水给肥，让产量和品质都(dōu)更加(gèngjiā)稳定。 “以前总觉得种红薯(hóngshǔ)‘土气’，比不上水果赚钱。可后来发现，小香薯才是(shì)我们临安真正的宝贝。”裘立(qiúlì)感慨道，做农业必须因地制宜打造特色，才能在市场竞争中站稳脚跟。 2024年，临安已建成集中连片50亩以上的标准化(biāozhǔnhuà)生产基地3000余亩，标准化种植(zhòngzhí)面积近5000亩，统一实行大户规模种植，同时(tóngshí)建设了4个(gè)育苗中心、1个统一分级中心。临安天目小香薯供不应求，地头价均比往年提高15%左右。 “通过统一育苗、标准化生产，可以说目前在7、8、9月这个档期的市场上，临安本地的天目(tiānmù)小香薯品质(pǐnzhì)还是很‘能打’的。” 临安区农林技术推广中心副主任应(yīng)学兵说。 “老网红(hóng)”如何续写甜蜜 现在打开电商平台，几乎一年四季都(dōu)能(néng)买到天目小香薯，销量很不错。“大家越来越重视健康生活，吃得(dé)少但吃得精，在饮食中优质旱杂粮比例逐渐增加，小香薯个头小、味道好、营养足，所以才(cái)这么受欢迎。”刘美凤说，即便20年过去，天目小香薯依然好卖。 如今，国内(guónèi)不少地方也开始种植小香薯。随着种植面积越来越大(dà)，本地小香薯面临的市场竞争越来越激烈。 临安区农林技术推广中心副主任应(yīng)学兵认为，要(yào)稳住天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)的“江湖地位”，还是要在(zài)品质上下功夫，“不仅产量要提升，还要把天目小香薯的品牌价值做出来：‘中国小香薯在浙江、浙江小香薯数临安’是我们的目标。” 为了(le)做好品牌，临安想了很多办法。 比如(bǐrú)做好统一的包装、分级，让小香薯卖相更好。 在於潜镇天目小香薯(xiǎoxiāngshǔ)供销共富优选中心，一条(yītiáo)价值90多万元的小香薯流水线，每天可以为20000多斤满身泥土的小香薯“洗澡”：自动水洗、烘干、分拣(fēnjiǎn)，通过重力传感器称重，把小香薯们分成小果、中果(zhōngguǒ)、大果3个品类对外销售(xiāoshòu)。这样一来，消费者收到的小香薯，不会再满是灰尘，而且大小均匀。 再比如，对临安天目小香薯的品牌标识进行强化(qiánghuà)。现在，临安天目小香薯有自己统一的包装，包装上都贴(tiē)有产品防伪溯源码。消费者只要扫描(sǎomiáo)包装上的二维码，就能看到这袋小香薯的生产地信息，有效防止其他地区的香薯“冒充(màochōng)”临安天目小香薯。 目前(mùqián)，临安(línān)区正在进行“临安天目小香薯”国家地理标志产品申报工作，把品牌牢牢地握在自己手里。 “这么好吃(hǎochī)的小香薯，有没有可能开发更多元的小零食，比如(bǐrú)小香薯条年糕、饮品？”应学兵说，临安人种了二十多年小香薯，其实(qíshí)它不仅仅是一块“金疙瘩”，更像是一座(yīzuò)“甜蜜矿产”，还有很多可能性可以(kěyǐ)挖掘。据悉，临安区规划建设“天目现代农业科创园”，将重点突破种苗繁育、精深加工、冷链物流三大短板，进一步打开小香薯销路，为农民(nóngmín)开辟致富新路径。